牛门捞铜锅牛肉新店开业，掀起美食热潮
2025-09-16
近日，备受瞩目的牛门捞铜锅牛肉新店正式开业，吸引了众多美食爱好者纷纷前来打卡。这家新店延续了牛门捞一贯的独特风格，以其经典的铜锅牛肉为招牌，为顾客带来一场味蕾的盛宴。
牛门捞铜锅牛肉有着深厚的历史底蕴，起源于贵州盘州的一个回族乡，历经四代传承，不断改良创新。其选用盘州生长超 1000 天的土黄牛，经过精细处理，确保肉质鲜嫩弹牙。招牌的铜锅采用中间清汤、四周干锅的 “子母锅” 设计，干锅的牛肋条肉片薄而入味，经秘制调料腌制后，在大豆混合油中爆炒，火候精准，最后撒上薄荷叶，焦香与清爽完美融合；汤锅的底汤用牛骨、牛油和整鸡慢炖 6 - 8 小时，醇厚浓郁，涮上筋少脂匀的吊龙、内里脊，口感滑嫩无比。
新店开业期间，更是推出了一系列优惠活动，吸引了大批食客。现场热闹非凡，排队等候的顾客络绎不绝。不少顾客表示，牛门捞铜锅牛肉的味道独特，让人回味无穷，以后一定会常来光顾。牛门捞铜锅牛肉新店的开业，不仅为当地美食市场增添了新的活力，也让更多人有机会品尝到这道传承百年的贵州美味。
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门店地址：
牛门捞-建发书香府店（贵阳总店）
牛门捞-俊发城店
牛门捞-北尚御景店