牛门捞的故事,一把铜锅煮沸百年传承

牛门捞的故事,始于贵州盘州的一个回族乡。那里的人爱吃牛、懂做牛,1912 年,第一代传承人吴泽贵从当地传统牛肉做法中获得灵感,将牛肉与辣椒结合,打下了技艺的根基。

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